Якщо ресторан розташований всередині великого будинку, то питання вибору огорожі перед власниками та дизайнерами не виникає. А ось коли ресторан або кафе займають окрему споруду, та ще й з прилеглою територією – то без надійного, довговічного та гарного паркану точно не обійтися. В одночас це важливо навіть для ресторанів які знаходяться в межах міста – а вже для заміських закладів наявність якісної огорожі буде зовсім обов’язковою.
У нашому експрес-огляді ми розглянемо основні функції огорож для ресторанів, а також проаналізуємо найбільш ефективні інженерні та дизайнерські рішення
Навіщо ресторану потрібен паркан?
Огорожа навколо ресторану виконує кілька важливих функцій. Вони не настільки очевидні, як у парканів навколо інших об’єктів, але добре відомі професійним ландшафтним дизайнерам та експертам ресторанного бізнесу:
1. Перша важлива функція – це дизайн. Перше, що людина бачить, під’їжджаючи до заміського ресторану, це його огорожу та ворота для в’їзду. Саме тому більшість проектувальників відмовляється від встановлення недорогих бетонних парканів або конструкцій з сітки-рабиці. Замість них встановлюють або живі огорожі . Або дерев’яні конструкції, чи трохи дорожчі. Але довговічні та практичні паркани з металевих панелей
Важливо! Поява на ринку України металевих панельних огорож з покриттям PRINTECH, що імітує колір та текстуру натуральної деревини, дозволило встановлювати такі конструкції і навколо ресторанів, стилізованих під старовину.
2. Забезпечення приватності також важливо. Це стосується не стільки самого ресторану, скільки прилеглих до нього територій. Захист від стороннього погляду буде корисним на парковці для автомобілів, на майданчику для куріння та на відкритих майданчиках – біля грилів і мангалів.
3.Нарешті, корисною буде і вітрозахисна функція. Багато ресторанів в межах міста роблять відкриті тераси, а для заміського ресторану правилом гарного тону є облаштування зеленої зони для прогулянок та дитячого майданчику. У вітряну погоду значна частина комфорту забезпечується встановленням досить високого (але в одночас обов’язково вентильованого) паркану.
Зовнішня огорожа: вимоги та варіанти
Всі огорожі для ресторанів можна умовно розділити на дві великі групи – зовнішні та внутрішні. Зовнішній паркан обмежує територію ресторану та повинен бути:
- Досить високим та міцним для захисту від стороннього проникнення (це особливо важливо для парковки, дитячого майданчика та ділянок, що примикають до підсобних приміщень).
- Стійким до зовнішніх впливів та довговічним.
- Найголовніше – естетичним та тим який вписується в ландшафтний дизайн самої ділянки.
Перші завдання можна вирішити за допомогою самих різних конструкцій. Але необхідність монтажу дійсно сучасної естетичної огорожі обмежує вибір засобів. Тому при проектуванні території ресторанів (в тому числі заміських) зазвичай роблять вибір на користь металевих панельних огорож, оснащених захисно-декоративним полімерним покриттям.
Альтернативи – паркани з натурального дерева і живі огорожі – менш практичні, та вимагають значно більших витрат на обслуговування.
Внутрішні паркани для зонування території
Якщо ресторан займає велику площу, то в ньому доволі часто можуть облаштовуватися окремі будиночки для невеликих банкетів. Як правило, їх займають окремі компанії, і для забезпечення хоча б мінімального комфорту їм потрібна певна приватність.
Крім того, при зонуванні ресторану оброблять такі зони:
- Клумби, ставки, дендрарії
- Парковку.
- Підсобні приміщення.
- Дитячі майданчики.
- Технічні ділянки (котельні, склади та ін.).
Для зонування території ресторану зазвичай застосовуються невисокі живої огорожі , але у них є важливий недолік – вони вимагають постійного догляду. Дерев’яні огорожі простіше в обслуговуванні, але термін їх експлуатації обмежений через гниття дерева у вологому середовищі.
Останнім часом для зонування території активно застосовують металеві огорожі з горизонтальних ламелей – суцільні або проглядні.
У будь-якому випадку як зовнішні,так і внутрішні огородження повинні відповідати високим стандартам якості. Саме тому обираючи виробника варто віддавати перевагу компаніям, які виробляють огорожі з використанням міцних довговічних матеріалів, і при виготовленні дотримуються технології обробки металу. Доброю репутацією і постійно зростаючим попитом користуються металеві огорожі від заводу «Мехбуд», асортимент яких ми проаналізуємо нижче.
Металеві огорожі для ресторанів від заводу «Мехбуд»
